半岛彩票平台半岛彩票平台潮汕，被誉为“中国的美食孤岛”，这一标签源自中国知名导演、制作人陈晓卿对潮汕美食的评价。

　　连日来，陈晓卿团队推出的最新美食纪录片《我的美食向导》在网络上热播，首次从幕后走到镜头前的陈晓卿在片中和横跨各界的“美食向导”一起，踏上风味之旅，解开凝固的时间、唤醒记忆中的家乡。

　　1月3日下午，汕头市人民政府新闻办、GDToday广东发布、稻来纪录片实验室联合发起“美食上‘岛’”特别观影活动，邀请北京、汕头以及海外多地潮汕同乡会观众同时观看《我的美食向导》潮汕篇，进一步激发八方游客畅游“美食孤岛”、探寻潮汕味道的兴趣与热情。当天，陈晓卿也通过视频与汕头观影现场进行连线，与观众分享本次潮汕风味探索之旅的感受。

　　羊城晚报全媒体记者在汕头观影活动现场看到，这部近1小时的纪录片中，陈晓卿跟随汕头市潮菜研究会会长张新民、历史学教授许纪霖、汕头市市级非遗项目汕头潮菜烹制技艺代表性传承人钟成泉等“美食向导”，先后走访了汕头南澳、揭阳普宁、汕头福合埕、汕头澄海樟林古港、潮州江东镇、韩江口等多地，一路上记录、品尝了小管鱿鱼、麻叶、粿条、牛肉火锅、生腌半岛彩票、响螺、猪脚饭以及林檎等在地美食和特产。

　　该纪录片中有勤劳出海、执着于鲜味的普通渔家，也有回到汕头重修祖宅的知识分子；有街头最具生活气的粿条面，也有大隐隐于市的潮汕传统菜肴，同时也融入了英歌舞、工夫茶等浓郁的潮汕特色和原乡、根脉等文化思辨，展现了传统与现代交织、全球化与本土化相融的潮汕美食内涵。这些真正扎根于潮汕人生活细节中的食物故事，触动了许多观众，观影现场不时发出阵阵热烈掌声和欢笑声。

　　“无论历史多么波澜壮阔，最后落到餐桌上，都是不动声色的一盘。”陈晓卿在该纪录片中通过自己的个体视角去寻访街头巷尾的美食，同时也努力揭开美食背后的历史文化，将他的风味体验分享给更多热爱美食、热爱生活的观众。

　　当天的汕头观影活动中，陈晓卿还通过视频与现场进行连线。对于全球潮汕人的原乡情怀，陈晓卿总结表示，在潮汕人的眼里，食物也是凝固的时间。“这次旅行对潮汕风味，我又有了新的理解。它就像一只贴满了标签的行李箱，那些花花绿绿的标签，是潮汕人不停行走的脚步。而那只行李箱本身，则是他们对故土的认同。”

　　该纪录片中的“美食向导”之一钟成泉、汕头大学教授毛浩、潮汕文化学者李宏新和汕头市侨界青年联合会副会长吴宏涛当天也应邀出席观影活动，并在观影结束后与现场观众进行互动交流。几位专家学者不约而同都表达了对纪录片《我的美食向导》，以及陈晓卿团队传播潮汕美食文化的高度认可和感谢，他们还分别从潮菜的传承发展、美食与文化的融合、潮汕美食的地域文化、潮菜中的乡愁等发表了自己的看法。

　　“作为参与者之一，我看了纪录片之后很兴奋！”钟成泉告诉记者，他有幸收到了老朋友陈晓卿的邀请，在片中介绍了响螺等经典传统潮菜，他希望通过此次纪录片的拍摄和放映让各地观众可以借助荧幕更好地了解认识地道的潮汕味道和潮菜背后的人文故事，也期待更多人可以走进汕头、认识汕头、了解汕头，以美食提升汕头的城市活力。

　　据悉，2024年1月12日至14日，汕头将在潮汕历史文化博览中心举办世界潮汕菜大会系列活动半岛彩票。汕头市方面希望，借助正在热播美食纪录片《我的美食向导》，进一步擦亮汕头“全国美食地标城市”“美食孤岛”等金字招牌，将潮汕美食推介到全球，诚邀更多人登上汕头这座“美食孤岛”，感受潮汕菜的独特风味。